主料:
面粉，
500g
辅料:
大葱白，1颗胡萝卜，
半根，
黄瓜，
一个，
猪里脊，
400g调料
盐，
3g，
花生油适量春饼的做法步骤
1.500克面粉里面加3克盐用80℃的水，拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。
2.将大葱葱白切成细丝，黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝焯下水。
3.里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。
4.醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。
5.用手压平刷上油，两个压在一起。
6.擀成薄饼。
7.平底锅刷油，把擀好的饼放进去。
8.小火将饼烙至起大泡有小花色翻过烙另一面。
9.两面都烙成起小花饼已经烙好出锅。
10.成品图。
11.将饼从中间一分为二，里面卷上肉和菜。
12.有菜有肉饼劲道。
小窍门&温馨提示
烙饼时一定要小火。
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